Gewerbliche Küchen
PROKLIMA Ecosystem
Optimale Luftqualität für professionelle Küchenumgebungen
Gewerbliche Küchen stellen hohe Anforderungen an Luftqualität, Hygiene und thermischen Komfort. Ob Kochbereiche, Spülküchen oder Holzkohlegrills – eine leistungsstarke Lüftung sorgt für optimale Arbeitsbedingungen, Brandschutz und Energieeffizienz. PROKLIMA bietet maßgeschneiderte Lösungen, die strengste Normen erfüllen und maximale Sicherheit garantieren.Optimale Luftqualität für professionelle Küchenumgebungen.
Vom Start weg brauchen Sie nur einen Ansprechpartner für alle Anliegen und Aufgaben. Von der kompetenten Beratung, der durchdachten Planung und einem umfassenden Produktportfolio mit effizienter System- und Regelungstechnik über die System-Gewährleistungen bis zu einem Inbetriebnahme-Service sowie dem weltweiten Kundenservice bekommen Sie bei PROKLIMA alles aus einem Guss. So einfach geht für Sie das Arbeiten mit PROKLIMA.
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Frischluft für Brandenburgs neues Tropenhotel
OHANA Lodge – Tropical Islands
Das Projekt umfasste ein Hotel mit 150 Zimmern, ein Restaurant und einen großen Küchenbereich – jede Zone mit individuellen Anforderungen an Luftqualität, Komfort und Energieeffizienz. Besonders gefragt waren eine präzise Klimaregelung, die Einhaltung strenger Hygienevorgaben und eine effiziente Reduzierung von CO₂-Emissionen. Zeit- und Kostendruck stellten zusätzliche Herausforderungen dar.
Um eine optimale Luftqualität für Gäste und Personal zu gewährleisten, wurden sieben KG TOP Lüftungsgeräte installiert.
Lösung in Restaurant & Küche:
- Im Restaurant sorgt ein KG TOP 2020 (8500 m³/h) mit direkter Abluftführung am Front-Cooking-Bereich für einen Luftschleier. So wird verhindert, dass Schwaden und Aerosole in den Gästebereich gelangen.
- In der Küche regelt ein KG TOP 2520 (12500 m³/h) die Lüftung für die Spülküche, den Front-Cooking-Bereich sowie die Hauptküche – mit individueller Anpassung an die jeweiligen Arbeitsbereiche.
- Eine nachträgliche Brandschutzanpassung machte die Einordnung des Technikraums als Raumlufttechnische Zentrale notwendig. Durch präzise Planung konnte hier eine regelkonforme Schottung realisiert werden.
Ihr direkter Draht zu unseren Experten
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